BUNDAN SORA AŞAĞIDAKİ ADRESTE OLACAĞIZ.

YENİ SİTE ADRESİMİZ

MANCILIKLILARIN BULUŞMA NOKTASI

  DÖNMEZ AİLESİNİN KOCAELİ ZİYARETİ

MEHMET AYDEMİR

Sevgili hemşerimiz kendisini bu şekilde tanıtıyor.  Antoloji.com!da)

 09.08.1069 yılında Almanya'nın şirin kentlerinden Stuttgart'ta doğdum. Aslan burcuyum. 11 yaşımda Türkiye'ye geri döndüm. İlkokulu İstanbul Eyüp 'İslambey ilkokolu' da bitirdim. Ortaokulu memleketim olan Yeşiller cenneti Balıkesir Mancılık Köyü 'Ortaokulu'nu' bitirdim. Liseyi maalesef bazı özel sebeplerden dolayı 2.ci sınıfta bırakmak zorunda kaldım. İş hayatına ise yine ülkemin en bakir kasabalarından Marmaris Datça kasabasında işe başladım. Sonrasında mesleğimin nitelikleri doğrultusunda Antalya'ya yerleştim. Çok sevdiğim biricik eşim ve Ozan adında bir oğlum var. Şu sıralarda onun en iyi eğitimi alması için çalışıyorum.Şiirlerimi okuyan siz Şair ve Şiir sevenlere son bir sözüm var. ' Unutmayın ki bizim yarattığımız enerji dünyanın geleceğidir'

 Mehmet  kardeşimizin en güzel şiirlerinin yayınlandığı link  şiir.edebiyat.org sitesine linten gidebilirsiniz. Bu güzel şiirleri okumaktan kendinizi mahrum etmeyin. Ayrıca  antoloji.com  linkinden  forum sayfasına ulaşabilir, kendisine not bırakabilirsiniz.

Sevgili kardeşim yüreğine ve kalemine sağlık.  Seninle gurur duyuyoruz.

MEHMET AYDEMİR'DEN

Sizlere  aşağıda 1997 yılında yazdığım memleketim ile ilgili şiirimi gönderiyorum. Uzun yıllardan beri köyümüze gelemedim. Umarım tüm köylümüz iyidir. Haberleri köyümüzün web sayfamızdan izliyorum. Herkeze selam gönderiyorum.

 Mutlu ve sağlıkla kalın.

 Mehmet Aydemir

Kalbi de bir yüreği de !

Ağlıyor uzaklarda bir çift göz,

Yarası, acısı kalmış kıyıda,

Teslim olmuş bol dalgalı denize,

Güneş acımasız,

Günler geçip gidiyor,

Aşka hasret dudaklar çatlamış,

Bitmez anam bitmez,

Sarmış etrafını köpek balıkları,

Düşünür bir an arkasında kalan,

Nimetleri...

Toprağını, mis kokulu ovaları,

Dumanlanınca başı,

He deyince vurmasını bayıra,

Çatlak, nasırlı ellerle,

Gem vurmayı atına,

Gezmeyi Güngörmes'i,

Balya'yı, Mancılığ'ı, Dereköyü,

İlkbaharda avlanmayı çayda,

Ramazan bayramında,

Develer kurup oynamayı,

Hatta çırpılarla kovalanmayı,

Köyün Karadayı'sından...

Seyretmeyi gökyüzündeki yıldızları,

Damdan dama türkülerle,

Mertliği elden bırakmadan,

Aşkı ilan etmeyi...

Anadolu çocuğu,

Kalbi de bir yüreği de,

Son nefesinde arar anasını,

Gözlerinde belirir hayali yarinin,

Gurbeti de böyledir,

Rüyası da, hayalide,

Hükmeder bedenine,

Kalbi de bir yüreği de !!!           

Mehmet Aydemir   16.01.97  s.00:58

Denizliden sitemize ulaşan Merhum Akmehmetin torunları Nermin Gülsen’nin cocukları;  Olcay ve Zeynep Nur Bütün MANCILIK’a selamlarını iletiyorlar.

Bizde mancılıktan uzaktaki bu iki mancılıklının selamlarını alıyor ve sizlere iletiyoruz.  Bizde Denizliye SELAM’larımızı gönderiyoruz.

KEŞKEK
	Malzemeler Buğday Su Tere yağı
Yapılışı:         Keşkeklik buğday hazırlanır. Dibek taşında su ile tavlanarak (ıslatılarak) kabuğu soyuluncaya kadar dövülür. (Gelenekler bölümünde keşkek dövme de anlatıldığı gibi) Dövme işi bittikten sonra su yardımıyla süzülerek dövülürken karışmış olan taşı kumu temizlenir. Keşkek pişirme işinde kullanılan uzun saplı keşkeklik buğdayı ezecek şekilde hazırlanan kepçeler alınarak keşkek pişirme ustaları gelir. Ateş yakılır, karıştıra karıştıra buğdayları ezerek kazanın dibine yapıştırmadan, yakmadan pişirilir. Kazanın ağzı kapatılarak soğumaya bırakılır.        Sabahleyin su ısıtılır, dinlenmeye bırakılan keşkekten istenilen kıvamı alıncaya kadar keşkek eklenir. Isıtılarak yenilecek kıvama getirilen keşkek servis tabağına konulur, tereyağdan kavrularak üzerine gezdirilir. Tabakta yağlanmış olan keşkek servise hazırdır.   MANCILIK TARHANASI   YOĞURTLU Aldığı kadar un, 1 kg. yoğurt, tuz yoğurdu büyük bir kaba koyup içine unu ekleyin. tuzunu ilave edip ekmek hamurundan biraz katı bir hamur yoğurun. üzerini kapatıp bir gece bekletin. ertesi gün hamuru küçük parçalara bölüp temiz bir bez üzerine koyup kurutun. hafif nemli haldeyken kalbur veya elekten geçirip toz haline getirin. tekrar serin bir yere koyup kışa saklayın.   DOMETESLİ 1,5 kg yoğurt, 2 kg domates, 3-4 acı sivri biber, 3-4 adet soğan, aldığı kadar un, nane ve maydanoz. soğanları doğrayıp, genişce bir tencereye koyun. içerisine doğranmış biberi, domatesi, nane ve maydanozu ve bir iki bardak suyu ilave ederek kaynatın. tencereyi ateşten alıp soğuyunca içerisine yoğurt ve unu koyup hamur yapın. ağzını kapatıp 3-4 gün mayalanmaya bırakın. bu esnada ara sıra hamuru yoğurun. hamuru küçük parçalara bölüp temiz bir bez üzerine koyup kurutun. hafif nemli haldeyken kalbur veya elekten geçirip toz haline getirin. tekrar bez üzerine koyup kurutun. tamamen kuruyunca torbalara koyup saklayın.   MANCILIKTA TARHANA KURUTMA

MANCILIK’TA DEVE  OYNATMA   GELENEĞİ.

Kurban bayramında yapılan seyirlik bir oyundur. Kurban bayramının birinci günü akşamı oynanır.

Daha  evvelden hazır olan  ağaçtan  yapılan  deve maketi  eksikleri  gezim akşamına  kadar   giderilir.  Devenin  baş  kısmı deveye benzetilerek oyulmuştur. (Yada büyükbaş hayvanlardan birinin kafa tası kullanılır.) Dili  baş  kısmına  monte edilmiştir. Ağzı  oynaktır .Devenin  oynatılırken  ve gezdirilirken  yed ilmesine  yarayan  bir de  yuları vardır.  Devenin  ağaç  kısmının  üzerine   kilim  ve benzeri şeyler  örtülerek  kapatılır.  İçine  girenler  zaman  zaman değiştirilir. Deve  oynatılmasında devenin  içindeki  kadar devenin  sahibi ve oyuna   neşe ve ahenk  katan  hocanın  rolü büyüktür. Televizyonun  günlük  yaşantımıza  girmesiyle bu  geleneğimiz  unutulmaya  yüz  tutmuştur.

.Hoca   okur okurken de bazen  üfler  gibi  yaparak etrafa tükürür. Manilerde belli bir  kaide sıra yoktur. Kişinin ustalığına maharetine  kalmıştır. O an diline  gelen söylediği gibi, belli  kalıplaşmış, ezberlenmiş  yöresel mani  ve  tekerlemeler de  vardır.

Deveyi hoca  okur okur üfler Amin deyin dedikçe  hep bir ağızdan AMİN diye  bağırırlar. Deve gezdirilirken katılanların tümünü idare ve  sevk eden bir kişi ,lider her zaman vardır. Bu kişi ya  delikanlı başı yada deve oynatmakta ustalaşmış bir kişi olur.

Günümüzde bir çok seyirlik oyunlar kaybolmaktadır .Düğünlerde gelenekler içinde oynanan seyirlik oyunlarımızın yeni nesle  aktarılamaması kaybolmalarına yol  açacaktır. Hoca sonunda  deveye bir muska yazar  deve  iğleşir.

Hoca  ile  devesini okuması  için   bir  pazarlık başlar.

Hoca elinde  tespihi başında  sarığı   ile  devenin  başına gelir. Hocanın elinde  birde  değneği  vardır. Mani ve hareketlerinle  değneğini  devenin üzerine  vurur .Hoca daha  evvelden  ezberlediği  manileri tüm  mahareti  ile  belli bir  alaycı  tarz ile   sıralamaya  başlar.

Hocanın  yapacağı  okuma  işleminde  diyoloklar da konuşmalarda  hatta  manilerde  bir  sınırlama yoktur. .Bazen o an dile gelen bir  mani  sevilirse   yıllarca  ezberde kalabilir.

Hocanın  dualarına  örnekler.

Daha  okudum  besmele  çekmeden Yola  çıktım  kurban   kesmeden Devem  dört  bacağını  uzatmış  yatar Çoluğumun  çocuğumun gözlerinden  yaşlar  akar	Devem  yattı  kalkmaz Kapadı  gözünü  kalkmaz Deveme  nazar  erdi Galib  hoca  derdime  derman  bulamaz Amin  deyin.......Amin   Amin.
Dere  oyunda  saksağan Altındandır   yuvası Üstündedir    cıbası Bizim  gibi  gençlerin Böyle  olur  duası Amin  deyin......Amin  Amin.	Ambar  altına  hay  ettim Köpeklere  pay  ettim Vurdum  devemi  geberttim Çok çok  günahlar  ettim Ami  deyin......Amin    Amin.
Muska  yazdırıp  takamadım Nal  bulup  ayağına  çakamadım Gittim  Galib'e  muska  yazdırmaya Galib'i  bulup  yazdıramadım Amin  deyin.......Amin    Amin	Alçak  içinde  mezarı Gün  vurdukça  kızarı Devem  yatıp  ölünce Yüreklerim  sızladı Amin  deyin.....Amin   Amin.
Dağda  Aliko Doğmadık  oğlak  boku Bitmedik  çalı  kökü Sarı  karınca  ödü Barudun külü Amin  deyin....Amin  Amin.	Deveme  verdim  başağı Bakıra   döndü  taş.ğı Gel  gidelim  bacanak Kavaklı dereden  aşağı Amin  deyin......Amin   Amin .
Devemin  tüğü  yumşak                                                     Ne minder ister ne döşek

MANCILIKTAN DEVE MANİLERİ			ALİ İHSAN BAŞOL
Kışın yağmur yağınca her taraf sel akıyor			Dükkana nohut getirdim kilosu iki buçuk
Elektirikler geleli gündüzü geceye ekliyor			Burada deve okumaya gelenin biraz aklı kaçık
Her nedense bizim köyün kahvecilerine hanım dayanmıyor			Ben yaptırdım mehmet nuri dayı taktı ama
			Bizim eniştenin demir kapısının arası açık
Dereköylüler oyun yerine akçekler
Candan yürekten deveye bakcekler			Türklerkıbrısı fethetti kiliseler boş kaldı papazı yok
Arabanın içinde afatı görenler			Bizim ali sağdıc kavurma yapıyor buğu yok
Devemiz düzelsin diye bayramdan sonra			Evinin önünde 4 tane babacan direk var
Menemenden deve getirip kescekler			Üstünün asması yok
Teftişe çıktı pusula			Balyaya gitmek isterde arabayı kaçırırsanız
Dereköyün kurbanından bizede nasip ola inşallah			Çalova üstünden yaya gidiverin
			Bizim zekeriya dayı tüm malzemeyi hazırlamış
Yağışlar çok oldu koca dere taştı			Dam yapacak usta bulamıyor
Mahmut dayı evciye çıktı sağa sola baktı			Siz usta bulursanız haber veriversin
Cebinden bir sigara çıkarıp yaktı
Ahmet ağanın 35 senedir durduğu sayayı 15 dakikada yaktı			Suyun üstüne ip gerecek
			Eğer zekeriya dayı usta bulamazsa
İstiklal savaşında türkler çok savaştı			Bu sene samanları çürüyecek
Yunanı kovarken dağdan dağa çok aştı
Mahmut dayı cergeyi yaktıda			Birbirinizin kusurlarını araştırmayın çok ayıp
Evcide durmaktan selameti, aştı			Ben buradan sizlere söyleyeyim sayıp
			Badan mehmetin ayakkabılarını kim görürse
Ekmek alamak için mancılık köyünde fırın varmıdır			Haber versin kayıp
Bu köyde öyle düğün gibi tören varmıdır

• 21/10/2007 - MANCILIK BİNDALLI ELBİSE

• 3/8/2007 - BALYA KÖYLERİ

20.07.2007©web desing:mancilikkoyu@hotmail.com Mancılık Köyü Web Sitesi